ポテトチップス

 

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うちのじゃがいもで、よくポテトチップを作ります。

じゃがいもをスライスして、水にさらしてあく抜きをするのですが、キタムラサキは、

こんなに紫色の水になるのですが、おいもの色自体はまったく変わりません。

 

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カラフルになるように、ピンクの「ノーザンルビー」、切っても切っても紫色の

「キタムラサキ」、フライドポテトが特においしい「マチルダ」を使いました。

 

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出来上がりは、こんな感じです。

電子レンジ用のポテトチップスメーカーで作るので油は使いません。

ちょっと焦げすぎたのもあるけど、さらっとしています。

油で揚げていないので、塩味がつきにくいのですがじゃがいもの味を楽しめます。

見た目もちょっと楽しいです。

 

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愛犬むぎちゃんも、このポテトチップスが大好き!

パリッと噛む音は、絶対に聞き逃しません。

むぎちゃん専用のお皿から1枚づつもらっては、おいしそうに食べています。

この食感が好きなのよ・・・なんて思っているのかな。