むかわ町のししゃも
隣町のむかわ町は、ししゃもで有名です。
だいたい10月下旬から11月中旬くらいまで、ししゃも漁の解禁の時期になると、
ししゃも屋さんの軒先にはししゃものすだれ干しがたくさん並びます。
ここはその中でも一番大きな店舗ですが、時間が夕方だったので、つるしてある
しやもが少しだけでした。
毎年、この時期は遠方からもししゃもを買いに来る人の姿を多く見かけます。
ししゃもは、オス、メス、小ぶりから特特大の物まで売られていて、それぞれ
値段も違ってきます。
決して安くはないので、地元にいても、そう頻繁に食べられるものではありません。
全国のお店で売られている「子持ちししゃも」というのは、本当は「ペカリン」
「樺太ししゃも」が正式名称です。値段の差が相当ありますが、美味しさの違いも
相当あります。
この時期だけ、生のししゃもの「ししゃも寿司」が食べられます。
でも解禁日が短いので、油断していると食べ損ねてしまいます。
去年は食べられませんでしたが、今年は、1年に1回だけの楽しみを味わうことができました。
おいしかったです。また来年ね！
2016年11月27日