みのりの秋
庭のミニ田んぼの稲も実りの秋を迎えました。
稲穂もたれて、いよいよ収穫です。株がもっと大きくなってたくさん収穫できるかと思っていたら
期待したほどではありませんでした。
やはり、肥料不足だったのかもしれません。
いよいよ収穫！
１株１株が少なかったので、園芸用のハサミで切っていき、１列づつ束にすることにしました。
実も入っているようです。
はぜかけ米に・・・
刈り取った稲を束にして、はぜかけ米を作っていきます。本当はもっと丈も長く、立派なはずだったんだけど・・・
青い空にはぜかけ米がよく映えます。
秋のさわやかな風に吹かれて、いいお米になればいいと思います。
１週間から１０日くらい干せばよいのだそうです。
干してから、また精米して・・とまだまだ食べるまでには工程がたくさんあります。
今は、機械化されていて稲刈りは人手はいらないのだそうですが、昔は、こうやって
すべて人の手で作られていたのかと思うと、いかに大変だったか・・・・？？