じゃがいもの出荷が始まりました。

今年は、雨が多く、９月から始めた芋掘りはなかなかはかどりませんでしたが、何とか品種の出来が確認できたので
予約の受付を開始し、順次出荷も始まりました。
手作業なので収量も少なく、より多くの皆様に食べていただきたいので、１箱は５キロ詰めで５種類入りです。
品種を指定して５品種希望のお客さん、おまかせで５キロのお客さん。好みもいろいろです。
気に入ってもらえると嬉しいなぁ・・・。



やはり、じゃがいもの代表格ともいえるキタアカリは大変人気があります。
ジャガバターはキタアカリが断然おいしいですからね。

庭の田んぼも黄金色

８月中旬までは、気温も低く、日照不足が続き、雨も多くてお米農家は不作を心配していました。
幸いなことに、８月中旬以降、今までの天気とは打って変わってさわやかな快晴の日が何日か続きました。
ちょうど、花が咲く頃で、お米もかなり持ち直したようです。
結果的には不作でしたが、凶作とまではいかなかったようで、よかったです。
我が家の庭の田んぼの稲も、頭をたれて、実も入っているようでほっとしています。
もうすぐ稲刈りもしなくては・・・。稲を刈って、干して自然乾燥させます。



ご飯を食べるまでには、まだ工程を踏まなければいけません。お米の粒を瓶に入れ、棒でつついて籾殻（もみがら）を
取るのが昔流。そこまで出来たら、あとは精米してやっと、炊ける状態のお米になるわけです。

トマトピューレの製造

トマトファクトリーの手作りトマトピューレの製造も始まりました。
町の加工所で製造していますが、１００キロ入るこの大きなお鍋で２時間近く煮詰め
て作ります。暑さと、はねるピューレとの戦いです。今年もおいしいピューレができましたよ！！