じゃがいもパン

 

玄米パン

厚真町で、昨年から行われているパン教室にまた参加してきました。

今回は、単発の1日のみのコースです。

毎回少人数制ですので、先生を含め6人で、和気合い合いと楽しくパンを作りました。

同じ、パン生地をこねても、人によって硬かったり、柔らかかったり・・・

形も、個性があって、焼き上がりをオーブンから出すときは、みんなとても嬉しそうな

笑顔です。「わ~、おいしそう!!」なんて歓声があがります。

上の写真は、炊いた玄米を包んで焼いた玄米パン。ボリューム満点です!

 

味噌フォカッチャ

こちらは、味噌フォカッチャ!

トマトフォカッチャもおいしかったのですが、お味噌もまた風味がよく美味しかったです。

玄米もお味噌も厚真町産のものです。いつも厚真町産の食材を使ってくれるんです。

 

じゃがいものパン

先月参加したパン教室では、なんと、伊藤農場のじゃがいもでじゃがいもパンを作りました。

ふかした角切りのじゃがいもを生地で包み込んで焼きました。

品種は、はるか、マチルダと、ピンク色のじゃがいもノーザンルビーです。

この品種は、時間がたっても固くならないので、じゃがいもパンに合っています。

 

じゃがいもパン

こちらは、はるかとノーザンルビーを包んだパンです。

黒っぽいつぶつぶは、オレガノです。これが、また合うんです。

自分の作ったじゃがいものパン、うれしくて、みんなの倍以上美味しく感じました!!